Cette maison renommée, et même référencée "Gault et Millau 2023-2024" a été créée en 2011 par Gilles Brune, pâtissier amoureux de son terroir qui utilise des méthodes à l'ancienne pour préserver l’authenticité de ses créations. Les plaisirs sont infinis : tourtes et merveilles, tuiles aux amandes, brioches, macarons, moelleux aux fruits ou la magnifique madeleine aux myrtilles du pays sont autant de recettes traditionnelles inimitables. Sans oublier la spécialité du Chef pâtissier : le fameux Gâteau à la Broche, à la texture unique, cuit au feu de bois. Une boutique et un agréable salon de thé sont également accessibles sur le site. Le choix rigoureux des matières premières, la recherche de la perfection dans la texture et les goûts confèrent un positionnement haut de gamme au travail de Gilles Brune, récompensé par un Prix d'Excellence en 2014. Son secret : la rencontre entre recettes de grand-mère et souvenirs d'enfance avec une touche de créativité, le tout sous le signe d'un artisanat à la fois exigeant et gourmand. Ouvert le lundi de 10H à 19H et du mardi au samedi de 8H à 19H.