Au cœur du Barachois, L'Arbradélis perpétue une tradition chère à La Réunion : la cuisine au feu de bois. Comme autrefois dans les cuisines créoles, les caris mijotent doucement dans la marmite sur la braise, qui leur donne ce goût fumé et profond qu'aucune autre cuisson ne peut offrir. Rougail saucisses, cari poulet, boucané… Ici sont revisités les grands classiques de l'île avec des ingrédients de qualité, issus de producteurs locaux et respectueux de l'environnement. Dans un cadre chaleureux et convivial, chaque repas devient un moment de partage, que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, un repas entre amis ou une célébration spéciale.
ENVIE DE RETROUVER LE VRAI GOÛT DU CARI FEU DE BOIS ? L'Arbradélis vous accueille du lundi au dimanche, de 8h à 22h