Ici, la chaleur de l'accueil est aussi ardente que les braises de la cheminée dans laquelle cuisent les viandes. La salle entière s'organise autour de ce feu de bois qui donne aux grillades cette saveur si particulière. Servies avec des pommes de terre rissolées, côtelettes d'agneau fermier, aiguillettes de canard et autres pièces de bœuf font généralement l'unanimité auprès de tous. Le Bistroquet, idéalement situé en centre-ville, à deux pas des commerces, propose aussi des tartes salées et des desserts, le tout fait maison.