La cave s'est construite au fil des rencontres, des dégustations... Les échanges avec les producteurs sont impératifs pour comprendre comment et pourquoi un vin a telle typicité, caractéristique, caractère marqué en rapport avec le terroir, la vinification. Les clients y trouveront également une sélection de bières et spiritueux « mais aussi de l’épicerie fine pour organiser un apéritif » Un voyage gustatif toujours aussi surprenant que gourmand, ouvert du mercredi au samedi, de 10 h à 12 h 30 et de 15 h à 19 h.