Comment ça vous ne savez pas ce qu’est un poké?! C’est le 2.0 du plat traditionnel hawaïen: de petits dés de poissons – bien parfumés car bien marinés – qui dansent sur une plage de riz vinaigré, au rythme vitaminé d’un mélange de crudités et de fruits frais. Vous n’aimez pas le poisson cru? Pas d’inquiétude: il y en a pour tous les goûts et c’est vous qui composez votre poké. Laissez-vous tenter par la créativité et l’ambiance cocotier & citronnade maison du concept de Samuel Carré et Maxime Buhler. Ce duo de voyageurs a fondé Pokawa en 2017. Au cours de leur périple à travers le monde, ils sont tombés sous le charme des saveurs du poké d’Hawaï et ont décidé de le ramener en France (et ailleurs !).