En face des Petits Castors, c’est bel et bien une cave à bière : on y trouve plusieurs centaines de marques parmi les plus savoureuses et les plus étonnantes. Artisanales, d’abbaye ou de spécialité, blondes, triples ou ambrées, fortes ou légères, de France, de Belgique ou d’ailleurs, en bouteilles ou en fût, à l’unité ou à la caisse, elles sont toutes différentes et toutes méritent qu’on les découvre. La Cervoiserie n’est pas un bar dans lequel on vient pour lever le coude jusqu’à se noyer dans la bière… C’est un bar de dégustation où les amateurs de bonnes bières peuvent partager leur passion en découvrant ou en faisant découvrir des bières précieuses. En bouteille ou en fût. Avec ou sans saucisson. Avec ou sans copains, mais surtout avec. Parce que pour nous, la bière n’est pas quelque chose que l’on boit, mais que l’on partage.