Implanté dans le quartier de La Terrasse à Saint-Étienne, dans l'enceinte de l'hôtel Austria, Bi...Brass c'est une ambiance élégante et contemporaine, offrant une expérience culinaire unique et raffinée. La carte propose une cuisine française moderne, créative et de saison, avec des ingrédients locaux et régionaux, mais aussi des plats issus de la cuisine méditerranéenne. Les plats sont préparés avec soin et attention pour offrir une expérience gustative inoubliable. Une carte fournie, salades généreuses, viandes diverses et produits de la pêche, vous pourrez ainsi déguster le burger stéphanois (steak et fourme de Montbrison entre 2 galettes de pommes de terre) ou chaque vendredi le couscous maison... Ouvert 7j/7 midi et soir, fermé le dimanche midi.