Légèrement en retrait du village de Besse-Saint-Anastaise, tout près de Super-Besse, la table du Mildiss profite d’un cadre naturel privilégié, entouré par les reliefs du Sancy. Un environnement paisible, ouvert, qui met déjà dans de bonnes dispositions.

En cuisine, le terroir auvergnat entraîne la carte : produits locaux, frais, sélectionnés. L’équipe travaille des recettes ancrées dans la tradition, relevées par une touche actuelle qui apporte du dynamisme sans ternir l’authenticité. Parmi les assiettes proposées selon la saison, quelques repères : chou farci des Couzes, pintade des Brasseurs Auvergnats, sandre aux parfums de montagne… Et pour ceux qui le souhaitent, un plat végétarien peut être préparé sur demande. Côté desserts, même ligne directrice : gourmande.

Les plats sont élaborés avec soin et générosité, portés par une équipe qui connaît ses produits et sait les valoriser.

Une adresse ancrée dans son territoire, sérieuse et créative, qui profite pleinement de son décor naturel, sans détour.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Infos pratiques :
Ouvert : toute l’année.
Sur réservation.

Accès pmr.
Terrasse.
Chiens acceptés.
Parking : gratuit sur place avec bornes de recharge électrique.