La Camembeurerie
Le goût du produit, guidé par le savoir-faire
À propos de cet établissement
À La Camembeurerie, la cuisine se construit avant tout autour du savoir-faire et d’une sélection exigeante de produits frais issus de producteurs locaux, dans une logique de circuit court et de qualité constante.
La maison s’est notamment fait connaître pour sa spécialité incontournable : le camembert rôti, décliné avec justesse et gourmandise, et sublimé par des accompagnements soigneusement travaillés. Parmi eux, les champignons pleurotes cultivés à Vieux-Habitants illustrent parfaitement cette démarche : des produits récoltés à maturité, travaillés avec précision afin d’en révéler toute la richesse aromatique.
Chaque assiette met en valeur l’équilibre entre technicité, générosité et respect du produit, pour une cuisine sincère et maîtrisée.
Dans un cadre convivial, La Camembeurerie séduit aussi bien les habitués que les visiteurs à la recherche d’une table engagée, où la qualité, la régularité et la gourmandise priment sur le superflu.
Horaires d’ouverture:
Dimanche : Fermé
Lundi : 09:00 – 17:00
Mardi : 09:00 – 17:00
Mercredi : 09:00 – 17:00
Jeudi : 09:00 – 22:00
Vendredi : 09:00 – 22:00
Samedi : 09:00 – 22:00
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