Au cœur des marais, à deux pas du port de Mornac-sur-Seudre, Les Eaux Calmes vous accueille dans un cadre nature “hors du temps”, entre terre et mer. Côté assiette : une cuisine de saison à l’esprit terroir, très tournée vers les produits de la mer (huîtres, moules, poissons…), avec aussi des plats du moment (souris d'agneau confite, ris de veau et des options végétariennes).
L’expérience se vit autant dans l’assiette que dans le décor : places assises en terrasse côté jardin, à la pagode sur pilotis ou en salle. Idéal pour un déjeuner au vert ou une soirée conviviale, à seulement 10 minutes de Royan.