Prononcez "JACHAÏKUNA".
Rue de Sault, à Grenoble, vous vous évaderez en Amérique du sud, avec une carte aux saveurs douces, et des produits frais transformés sur place. Pérou, Guatemala, Equateur, Colombie, la carte est repensée régulièrement par Edwin, chef depuis 25 ans.
Ici le concept est simple, TOUT est fait maison: des chips de banane plantain, du ceviche préparé dans une sauce douce au piment jaune (photo), guacamole parfait entre douceur et caractère, tacos garnis de saumon.

Si vous êtes végétariens, ou végan, venez déguster des plats préparés à base de jus d'artichaud pour remplacer le poisson dans la bisque.

Une partie de la carte vous réserve des sushis et des makis où vous retrouverez du saumon et du thon extra frais, tout étant préparé sur demande.

Et pour le dessert, laissez vous guider par des glaces faites artisanalement au cœur de la chartreuse: au lulo ( ou naranguille), au corossol, au citron japonais et au curuba ( fruit de la passion banane) , de sublimes découvertes, originales et savoureuses.

Des repas sans gluten sont possibles pour les allergiques, n'hésitez pas à demander.

Ouvert du mardi soir au dimanche midi,
Le dimanche midi seulement, brunch latino,
Service traiteur sur demande.